Cosa rende le birre artigianali al miele uniche rispetto a tutte le altre birre artigianali presenti sul mercato? La risposta è ovviamente banale, tanto semplice quanto veritiera: il miele. Vediamo perché e quali sono i benefici che questo elemento naturale porta con sé.
Le birre artigianali lavorate con il mio miele nascono dalla capacità di mastri birrai franciacortini di creare nuove ricette e nuovi sapori partendo da ingredienti di altissima qualità e privilegiando, dove possibile, materie prime a “kilometro zero”.
Il luppolo e il malto d’orzo vengono selezionati e amalgamati con il mio miele per creare un vero prodotto esclusivo. La mia birra è completamente naturale, non filtrata e non pastorizzata. In particolare, il miele funge da conservante 100% naturale e la presenza di lieviti attivi la rende un alimento vivo che si evolve nel tempo.
L'aggiunta del miele quindi, crea un perfetto mix di sapori e aggiunge diverse proprietà benefiche alle birre, prima tra tutte l'elevata digeribilità.
Il loro particolare gusto le rende ideali anche per chi non è amante dei sapori eccessivamente marcati delle classiche artigianali.
Per preservare l’integrità del prodotto, è fondamentale non esporre le bottiglie a temperature superiori ai 20°C. Consiglio inoltre, prima di consumare la mia birra, di lasciarsi trasportare dal suo profumo e, dopo averla versata a caduta, di aspettare qualche minuto per poi degustarla, godendosi appieno il suo sapore unico.
Per apprezzarla al meglio, suggerisco di servirla a circa 7-8°C.
Al fine di garantire un gusto eccellente e una qualità sempre costante, le mie birre vengono prodotte in quantità limitata, venendo considerate quindi delle vere e proprie “special edition”.
Per questo motivo sono particolarmente apprezzate come regalo, soprattutto per gli appassionati del genere.